|
|
Warme Cacaosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 fijngehakte ui
-1/2 glas droge witte wijn
-1/2 kopje bouillon
-100 g fijn gesneden kleine champignons
-2 soeplepels geconcentreerd tomatensap
-1 mespuntje saffraan
-10 fijn gemalen amandelnoten
-1 eetlepel cacaopoeder
-1 eetlepel water
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-meng de witte wijn met de ui en breng aan de kook
-even laten inkoken en dan het vuur verminderen en de champignons,bouillon en tomatensap bijvoegen
-in een kom met de eetlepel water, de cacao, saffraan en de gemalen amandelen tot een homogeen mengsel roeren
-de inhoud van de kom in de pan gieten, bij de andere ingredienten een beetje zout toevoegen naar smaak
-als je jus hebt van het braden van de ribbetjes voeg deze dan bij de saus
|
|
|